Restaurant et pizzeria liés aux thermes de l’agritourisme

Le Restaurant Panoramique est un restaurant et une pizzeria reliés au piscines thermales par un couloir vitré.

Il propose des plats savoureux et rapides que vous pouvez déguster même en peignoir, afin de retourner directement au spa !

Une pizzeria unique dans le vert de la vallée du Sillaro

Ce n’est qu’au Village que l’on peut trouver des pizzas exclusives avec une pâte faite avec l’eau thermale (également disponible dans la version avec nos céréales anciennes : Senatore Cappelli, Verna, Épeautre).

L’eau thermale bicarbonatée, sulfatée et calcique de l’historique source des Thermes Felsinee de Bologne est riche en 18 oligo-éléments : elle est naturellement alcaline et s’oppose aux processus d’acidification de l’organisme. Son apport en bicarbonate rend ces pizzas très digestes.

Dans nos pizzas, nous utilisons la mozzarella fleure de lait qui, contrairement à la mozzarella normale, n’est pas produite avec du lait de bufflonne mais avec du lait de vache exclusivement italien. Les tomates et le basilic sont biologiques ; les poivrons, les courgettes et les aubergines proviennent de notre potager certifié biologique.

  • Planche de charcuterie e fromages du village avec une sélection de charcuterie traditionnelle du pays, et d’autres spécialités comme les fromages biologiques et les fromages à kilomètre zero de la Vallèe du Sillaro, accompagnés de ‘tigelle et de piadine’.
  • Pizza thermale – une exclusivité du Village avec une pâte réalisée avec de l’eau thermale bicarbonate-sulfate-calcique et des céréales anciennes.
  • Cuisine légère avec des plats uniques de légumes assortis et des plats chauds.
  • Nouveau: GIROPIZZA

Une pause pour… manger avec les yeux, aussi!

En 2019, la structure du restaurant panoramique a été rénovée et embellie par l’œuvre d’art en situ créée par Dado (Alessandro Ferri), l’un des writers les plus connus avec une importante carrière artistique qui a débuté en 1985, qui l’a conduit à Paris pour l’exposition Tour 13, l’une des expositions les plus importantes de ces dernières années, à la Biennale de Venise et à la Biennale de Nanjiing.

L’œuvre de cette salle cherche à interpréter la relation entre l’homme et la nature, en représentant les arômes et les couleurs vives des fleurs qui inondent la colline au printemps. Le dessin représente de manière abstraite le symbolisme du soleil dans les quatre saisons de l’année.

La description esthétique vise à créer un concert de couleurs et de formes, capable d’évoquer une atmosphère festive et en même temps intime, personnalisant le lieu avec une apparence vivante et unique, tout comme le Villaggio della Salute Più est unique et vivant.

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