La ferme | nos produits

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Agriculture biologique certifiée

L’exploitation agricole biologique du Villaggio della Salute Più s’étend sur une surface de 542,30 hectares répartis comme suit :

– 33,48 hectares de terres arables en rotation ;

– 7900 mètres carrés de potager ;

– 1,37 hectares de châtaigniers ;

– 28,90 hectares de pâturages et de prairies ;

– 85,03 hectares de taillis ;

– 265 hectares de pâturages arboricoles et arbustifs ;

– 37,33 hectares de pâturage arboricole ;

– 12,10 hectares de sources et de lacs ;

– 78,20 hectares de terres non cultivées, de tares et de bâtiments.

L’exploitation occupe une partie importante de la vallée du Sillaro et applique, depuis plus de dix ans, l’agriculture biologique, contrôlée et certifiée par Bioagricert.

Elle opère selon une discipline visant à préserver et à valoriser l’environnement et la biodiversité avec des techniques de culture conservatrices et de renaturalisation, certifiée UNI-ISO 14001 par D:N.V. depuis 2001.

Le dernier contrôle du respect de la legislation, effectué en 2008, a donné un résultat positif confirmant 4605 jours de travail pour l’activité agricole et 4535 jours de travail pour l’activité agritouristique.

Élevage

L’exploitation, qui est la première de la région d’Émilie-Romagne, a mis en place une série d’élevages en plein air afin de disposer de sa propre viande bovine, porcine, ovine et caprine biologique, et utilise des produits agricoles locaux, en mettant en valeur leurs caractéristiques typiques et leur interconnexion avec les exploitations agricoles locales.

L’exploitation compte environ 120 porcs (Mora Romagnola) et une centaine de moutons. Les animaux naissent à la ferme et sont sevrés après environ 2 mois. Ils grandissent en liberté, ne se nourrissant que de fourrage, d’aliments pour animaux et de céréales biologiques produits à la ferme, car en grandissant en liberté, ils se développent de manière optimale. Le Villaggio della Salute Più gère la croissance des animaux tandis que l’ICEA Emilia Romagna contrôle et garantit tous les processus de production.

Sa.Na srl

PSR 2014/2020 – Mesure 21, type d’opération 21.1.01 « SOUTIEN AUX AGRICULTEURS AFFECTÉS PAR L’URGENCE COVID-19 » : le soutien fournit liquidité monetaire aux entreprises, afin de donner une continuité aux activités commerciales connexes, en préservant le tissu économique et productif des agritourismes et des fermes éducatives endommagés par la suspension des activités en raison de l’urgence COVID-19.

Montant de l’aide : 2 000 €.

Pour des informations sur les opérations cofinancées par le FEADER :

http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm