L’evento si svolgerà nel giardino del Ristorante Sillaro, trasformato per l’occasione in uno spazio dedicato alla cena all’aperto, con un percorso enogastronomico e un accompagnamento musicale dal vivo.

Il menù prevede un antipasto di empanadas e piccole verdure, seguito da una selezione di carni cotte alla griglia con lunga cottura a vista (circa quattro ore): salsiccia, pollo marinato con senape, limone, aglio e olio di semi, costola di maiale con salsa chimichurri e asado di manzo. La chiusura è affidata a una panna cotta al dulce de leche.
La serata sarà accompagnata dall’esibizione del Maestro Antonio Macaretti, con fisarmonica, repertorio tango e voce.

Il prezzo è di 45 euro e comprende acqua microfiltrata naturale e frizzante, pane e coperto. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con A Fuego Lento.

L’appuntamento del 4 luglio apre un calendario di serate a tema che proseguiranno nel corso dell’estate, con proposte di cucina etnica nel contesto del Ristorante Sillaro.